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大午倔驴肉珍品礼盒700克熟食年货礼盒装保定特产熟食年货礼盒装

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  • 商品名称:大午倔驴肉珍品礼盒700克熟食年货礼盒装保定特产熟食年货礼盒装
  • 商品编号:YTC004436
  • 品牌:大午
  • 上架时间:2016-01-21
  • 商品毛重:700克
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大午驴肉

经典驴肉礼盒

大午驴肉产品展示

大午驴肉礼盒产品详情

大午驴肉产品包装

年货经典驴肉礼盒

       驴肉自有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉,鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、豫西北、陕北、河南,河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。

       从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。

驴肉营养价值:


【简介】:驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

【适宜人群】:一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。

【不适宜人群】:平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻患者。

【选购宜】:挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐造成的。

【选购忌】:肌肉部分呈暗褐色无光泽为次鲜驴肉。

【烹调宜】:用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。

【烹调忌】:驴肉烹调忌荆芥。

【食用宜】:驴肉肉质鲜嫩可口,易于消化,是老年人的滋补佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等功效,是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。

【食用忌】:孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。

【储存】:熟肉制品应在0-4℃的条件下冷藏保存,否则容易变质。

  


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